Zocher's brasseriemenu 29,50
Stel je eigen 3 gangen brasseriemenu samen door een keuze te maken uit de klassiekers van brasserie Zocher.


Een poussin is een jonge Franse 100% biologische boerderijkip van ongeveer 400-450 gram ook wel voorjaarskip genoemd.
In Frankrijk staat kwaliteit, dierwelzijn en voer in hoog vaandel, om de kwaliteit te waarborgen geven de Fransen hun product een keurmerk;
het LABEL ROUGE keurmerk. Het Frans gevogelte wat wij verkopen staat ook onder dit keurmerk.

Poussin Piri Piri € 16,50
Pittig gemarineerd op de orginele wijze van de Portugezen.
Geserveerd met een frisse boerensalade en appelcompote.
Poussin Zocher € 16,50
Gemarineerd in een mengsel van o.a. zeezout, paprikapoeder en tijm.
Geserveerd met een boerensalade en appelcompote.

De bereidingstijd van de poussins bedraagt ongeveer 30 minuten.

Tonijnsteak € 19,50
Geserveerd met pistou en gegrilde mediterrane groenten.
Lomo Iberico € 18,50
Lende filet van het Iberische zwarthoefvarken.
Geserveerd met een zachte knoflooksaus, paddenstoelen en groene asperges.
Hele klassiek gebakken schol € 17,50
Met beurre blanc, Hollandse garnalen en peterselie-wortel
Australische “grainfed” entrecote € 22,50
Geserveerd met een klassieke pepersaus en jonge voorjaarsgroenten.
Supplement in het brasseriemenu € 4,-
Verse Tagliatelle € 16,50
Geserveerd met gegrilde mediterrane groenten,
saus van pomodori, oude Romeinse schapenkaas en rucola.

Alle hoofdgerechten  worden geserveerd met frietjes met mayonaise.